Würzige Avar-Feta-Creme: Der Geschmack, der jeden Dip und Toast veredelt

Einführung

Die würzige Avar-Feta-Creme ist eine außergewöhnliche Kombination aus aromatischen Gewürzen und cremigem Feta, die sowohl als Dip für Gemüse und Chips als auch als köstlicher Aufstrich auf Toast oder frischem Brot begeistert. Inspiriert von der reichen Aromenwelt der avarischen Küche, bringt diese Creme eine neue Geschmacksdimension in Ihre Küche – unkompliziert, schnell zubereitet und unwiderstehlich lecker.

Zutaten

• 200 g Feta-Käse (vorzugsweise in Salzlake)

• 100 g griechischer Joghurt oder Crème fraîche

• 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt

• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel

• 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)

• 1/2 TL Chiliflocken (nach Geschmack)

• 1 EL Olivenöl

• Frischer Zitronensaft (ca. 1 EL)

• Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren

• Salz und Pfeffer nach Bedarf

Zubereitungsmethode

1. Den Feta grob zerbröseln und zusammen mit dem Joghurt in eine Schüssel geben.

2. Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Chiliflocken hinzufügen. Alles mit einem Stabmixer oder einer Gabel zu einer cremigen Masse verrühren.

3. Olivenöl und Zitronensaft unterrühren, bis die Creme eine geschmeidige Konsistenz erreicht.

4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dabei bedenken, dass Feta bereits salzig ist.

5. Die Creme in eine Servierschale geben und mit frisch gehackter Petersilie oder Koriander bestreuen.

Servier- und Aufbewahrungstipps

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