ADVERTISEMENT
Einführung:
Die "Wilde Sau Tort" ist ein herzhafter und köstlicher Leckerbissen, der in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Mit einer Kombination aus zartem Fleisch, würzigen Zutaten und einem knusprigen Teig ist dieses Gericht ideal für ein schnelles Abendessen oder als Highlight für ein festliches Mahl. Die wilde Note des Fleisches sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird. Ob als Hauptgericht oder zum Teilen bei einer Party – die Wilde Sau Tort ist ein echter Genuss.
Zutaten:
-
500 g Wildschweinfleisch (oder alternativ Wildbret wie Reh oder Hirsch, fein gewürfelt)
-
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
-
2 Knoblauchzehen, gehackt
-
1 Karotte, fein gerieben
-
1 TL Thymian (frisch oder getrocknet)
-
1 TL Rosmarin, fein gehackt
-
1 TL Paprikapulver
-
1 EL Tomatenmark
-
100 ml Rotwein (optional)
-
200 g Blattspinat, gewaschen und grob gehackt
-
1 Rolle Blätterteig (ca. 275 g)
-
1 Ei, verquirlt (für die Teigbestreichung)
-
Salz und Pfeffer nach Geschmack
-
1 EL Olivenöl oder Butter zum Anbraten
Zubereitungsmethode:
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
