Vorsicht macht süchtig, Schaumkusscreme in 4-5 Minuten!

Einführung

Schaumkusscreme ist ein luftiges, süßes Dessert, das an die beliebte Schaumkussfüllung erinnert. Sie ist nicht nur himmlisch im Geschmack, sondern auch blitzschnell zubereitet – in nur 4 bis 5 Minuten! Diese Creme eignet sich hervorragend als Topping für Kuchen, Dessertgläser oder einfach als süßer Brotaufstrich. Ohne aufwendiges Kochen oder komplizierte Zutaten z

Zutaten

• 250 g Quark (Magerquark oder Sahnequark, je nach g

• 150 g Zucker

• 200 ml Schlagsahne

• 1 Päckchen Vanillezucker

• 3 B

• 2 Eiweiß (frisch, zimmerwarm)

• Optional: Ein Spritzer Zitronensaft oder etwas Vanilleextrakt für den Geschmack

Zubereitungsmethode

1. Gelatine vorbereiten: Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen (ca. 5 Minuten). Anschließend gut ausdrücken und in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze vorsichtig auflösen.

2. Eiweiß schlagen: Das Eiweiß zusammen mit einer Prise Salz steif schlagen. Kurz vor Ende den Zucker und Vanillezucker langsam einrieseln lassen und weiter schlagen, bis eine glänzende, feste Baisermasse entsteht.

3. Quark-Sahne-Mischung: Quark mit Vanillezucker und optional Zitronensaft glatt rühren. Die Schlagsahne steif schlagen und unter den Quark heben.

4. Gelatine unterheben: Die noch flüssige, aber nicht heiße Gelatine schnell unter die Quark-Sahne-Mischung rühren.

5. Eischnee vorsichtig unterheben: Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben, damit die Masse luftig bleibt.

6. Kühlen: Die Creme in eine Schüssel oder Portionsgläser füllen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.

Servier- und Aufbewahrungstipps

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