Türkische Hackfleischnudeln: Herzhaftes Wohlfühlessen aus der Heimat

Einführung

Türkische Hackfleischnudeln, auch bekannt als „Kıymalı Makarna“, sind ein traditionelles und beliebtes Gericht, das schnell zubereitet ist und mit seiner herzhaften, aromatischen Sauce überzeugt. Die Kombination aus zartem Hackfleisch, aromatischen Gewürzen und einfachen Nudeln macht dieses Gericht zu einem echten Familienklassiker. Ob als schnelles Abendessen oder deftige Mahlzeit, es bringt den Geschmack der türkischen Küche direkt auf den Teller.

Zutaten

Für 4 Portionen benötigen Sie:

Für die Hackfleischsauce:

• 400 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Lamm oder nur Rind)

• 1 große Zwiebel, fein gehackt

• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

• 2 EL Tomatenmark

• 400 g passierte Tomaten oder 3 große frische Tomaten, gewürfelt

• 1 rote Paprika, klein gewürfelt (optional)

• 2 EL Olivenöl

• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)

• 1 TL getrockneter Oregano oder Thymian

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• Frische Petersilie zum Garnieren

Für die Nudeln:

• 400 g kurze Pasta (z.B. Penne, Fusilli oder Makkaroni)

• Salz für das Kochwasser

Zubereitungsmethode

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