Pikantes Honighähnchen mit Reis – Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art

Einführung:
Dieses Rezept für scharfes Honighähnchen mit Reis kombiniert süße Honignoten mit einer feurigen Schärfe, die den Gaumen kitzelt. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine besondere Mahlzeit. Der knackige Reis rundet das intensive Aroma des Hähnchens ab, was es zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis macht.

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets

• 3 EL Honig

• 2 EL Sojasauce

• 1 TL Chiliflocken (je nach Schärfewunsch anpassen)

• 1 TL Paprikapulver (scharf)

• 2 Knoblauchzehen, gehackt

• 1 TL Ingwer, frisch gerieben

• 1 EL Reisessig

• 1 TL Sesamöl

• 1 Tasse Jasminreis

• 2 Tassen Wasser

• Frische Korianderblätter zum Garnieren (optional)

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• Öl zum Braten

Zubereitungsmethode:

1. Hähnchen marinieren:
   In einer Schüssel den Honig, die Sojasauce, Chiliflocken, Paprikapulver, Knoblauch, Ingwer und Reisessig gut vermengen. Das Hähnchen in der Marinade wenden, so dass es gleichmäßig bedeckt ist. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, am besten jedoch mehrere Stunden oder über Nacht.

2. Reis kochen:
   Während das Hähnchen mariniert, den Reis in einem Sieb gut abspülen. In einem Topf 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen, den Reis hinzufügen und mit einem Deckel abdecken. Bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten garen lassen, bis das Wasser absorbiert ist. Den Reis vom Herd nehmen und zugedeckt etwa 5 Minuten ruhen lassen.

3. Hähnchen braten:

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