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Einführung
Diese würzige Hähnchenpfanne ist das ultimative Wohlfühlgericht: Zartes Hähnchen, bunte Paprika, herzhafte Kartoffeln und lockerer Reis – alles in einer Pfanne zubereitet. Voller kräftiger Aromen und einer leichten Schärfe ist dieses Gericht sättigend und einfach zuzubereiten – perfekt für arbeitsreiche Wochenenden oder gemütliche Treffen. Die verschiedenen Gewürzschichten ergänzen jede Zutat wunderbar und kreieren ein harmonisches, aromatisches Gericht, das jeder lieben wird.
Zutaten
Für 3-4 Personen
Für die Bratpfanne:
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500 g Hähnchenschenkel oder -brüste, in mundgerechte Stücke geschnitten
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1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
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2 Paprika (beliebige Farbe), in Scheiben geschnitten
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2 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt (am besten festkochende Kartoffeln)
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200 g Langkornreis
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3 Knoblauchzehen, gehackt
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2 EL Olivenöl
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1 TL geräucherter Paprika
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1 TL Chilipulver (nach Geschmack anpassen)
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1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
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1/2 TL getrockneter Oregano
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Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
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600 ml Hühnerbrühe oder Wasser
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Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren
Zubereitungsmethode
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