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Einführung
Ein saftiges Rindersteak, perfekt gebraten und kombiniert mit einer samtigen Pilz-Pfeffer-Sahnesauce, ist der Inbegriff von Genuss und Eleganz auf dem Teller. Dieses Gericht vereint herzhafte Aromen mit einer cremigen Sauce, die durch den Pfeffer eine angenehme Schärfe erhält. Ideal für besondere Anlässe oder ein luxuriöses Abendessen zuhause – dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und beeindruckt garantiert.
Zutaten
Für 2 Portionen benötigen Sie:
Für die Steaks:
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2 Rindersteaks (je ca. 200–250 g, z.B. Ribeye oder Rumpsteak)
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Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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1 EL Olivenöl
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1 EL Butter
Für die Pilz-Pfeffer-Sahnesauce:
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200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
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1 kleine Zwiebel, fein gehackt
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1 Knoblauchzehe, fein gehackt
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1 EL Butter
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150 ml Sahne
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100 ml Rinder- oder Gemüsebrühe
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1 TL grüne Pfefferkörner (aus dem Glas, leicht zerdrückt)
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Zubereitungsmethode
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