Mohnbrötchen mit Honig und Schokoladenüberzug – Ein süßes Vergnügen für die Sinne!

Einführung:
Mohnbrötchen gehören zu den köstlichsten Backwaren, die mit ihrem charakteristischen, nussigen Geschmack und der angenehmen Textur begeistern. Doch was wäre, wenn wir diese klassischen Brötchen mit einer süßen Honignote und einer verführerischen Schokoladenhülle kombinieren? Genau das erwartet Sie bei diesem Rezept! Die Mohnbrötchen mit Honig und Schokoladenüberzug sind die perfekte Mischung aus zartem Hefeteig, süßem Honig und einer herrlichen Schokoladenkruste – ideal für ein Frühstück, einen Nachmittagssnack oder zum Kaffee.

Zutaten:

• Für den Teig:

  • 250 g Weizenmehl

  • 1 Päckchen Trockenhefe

  • 30 g Zucker

  • 1 Ei

  • 125 ml warme Milch

  • 50 g Butter

  • 1 Prise Salz

  • 2 Esslöffel Mohn (zum Teig)

• Für die Honigglasur:

  • 2 Esslöffel Honig

  • 1 Esslöffel Wasser

• Für den Schokoladenüberzug:

  • 100 g Zartbitterschokolade

  • 1 Esslöffel Butter

Zubereitungsmethode:

1. Teig zubereiten:
   Beginnen Sie damit, das Mehl in eine große Schüssel zu sieben. Geben Sie die Trockenhefe, Zucker und eine Prise Salz hinzu. Mischen Sie die trockenen Zutaten gut durch.
   Fügen Sie das Ei, die warme Milch und die weiche Butter hinzu und kneten Sie den Teig, bis er glatt und elastisch ist. Wenn der Teig zu klebrig ist, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu.
   Mischen Sie zuletzt den Mohn unter den Teig. Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.

2. Brötchen formen:
   Sobald der Teig aufgegangen ist, teilen Sie ihn in etwa 10 gleich große Stücke. Rollen Sie jedes Stück zu einem kleinen Brötchen und legen Sie die Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Lassen Sie etwas Platz zwischen den einzelnen Brötchen, da sie beim Backen noch aufgehen werden.

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