Mini-Fleischbällchen-Pizza-Häppchen – Kleine Bissen voller Geschmack

Einführung

Diese Mini-Fleischbällchen-Pizza-Häppchen sind der perfekte Snack für Partys, Familienabende oder als köstliche Vorspeise. Sie kombinieren das Beste aus zwei beliebten Gerichten: saftige Fleischbällchen und herzhafte Pizza, alles in mundgerechter Größe. Schnell zubereitet und einfach zu servieren, begeistern sie Groß und Klein.

Zutaten

• 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)

• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt

• 1 Knoblauchzehe, gepresst

• 1 Ei

• 2 EL Semmelbrösel

• Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum nach Geschmack

• 1 Pizzateig (fertig gekauft oder selbst gemacht)

• 100 g Pizzasoße oder passierte Tomaten

• 150 g geriebener Mozzarella

• Optional: kleine Pepperoni-Scheiben oder Oliven als Topping

Zubereitungsmethode

1. Fleischbällchen vorbereiten:

   • Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel und Gewürze in einer Schüssel gut vermengen.

   • Kleine Fleischbällchen (etwa walnussgroß) formen.

2. Fleischbällchen braten:

   • Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Fleischbällchen rundherum anbraten, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind.

3. Häppchen formen:

   • Den Pizzateig ausrollen und mit einem Ausstecher oder Glas kleine Kreise (ca. 5 cm Durchmesser) ausstechen.

   • Jeden Kreis mit etwas Pizzasoße bestreichen.

4. Belegen:

   • Auf jeden Pizzateigkreis eine Mini-Fleischbällchen setzen.

   • Mit geriebenem Mozzarella bestreuen und optional mit Pepperoni oder Oliven garnieren.

5. Backen:

   • Die Häppchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

   • Bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 12–15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

Servier- und Aufbewahrungstipps

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