Mediterrane Fleischbällchen-Bowl mit Tzatziki – Frisch, Saftig und Unwiderstehlich

Einführung

Die griechische Küche verführt mit ihren intensiven Aromen und frischen Zutaten. Unsere Mediterrane Fleischbällchen-Bowl mit Tzatziki kombiniert saftige, würzige Fleischbällchen mit aromatischem Gemüse, cremigem Tzatziki und einer leichten Basis aus Reis oder Couscous. Dieses Gericht ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch perfekt für eine ausgewogene, nährstoffreiche Mahlzeit. Egal, ob für ein schnelles Mittagessen oder ein geselliges Abendessen – diese Bowl bringt dir den Geschmack Griechenlands direkt nach Hause.

Zutaten

Für die Fleischbällchen:

• 500 g Rinderhackfleisch (oder Lammhack für intensiveren Geschmack)

• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt

• 2 Knoblauchzehen, gepresst

• 1 Ei

• 50 g Semmelbrösel

• 1 TL getrockneter Oregano

• 1 TL Kreuzkümmel

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• 2 EL Olivenöl (zum Braten)

Für das Tzatziki:

• 250 g griechischer Joghurt

• 1/2 Gurke, fein gerieben und ausgedrückt

• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

• 1 EL frischer Dill, gehackt

• 1 EL Zitronensaft

• Salz und Pfeffer

Für die Bowl:

• 200 g Couscous oder Basmatireis

• 1 große Tomate, gewürfelt

• 1/2 rote Zwiebel, dünn geschnitten

• 100 g Feta-Käse, zerkrümelt

• Frische Petersilie, gehackt

• Olivenöl zum Beträufeln

• Optional: schwarze Oliven und Gurkenscheiben

Zubereitungsmethode

ADVERTISEMENT

NEXT →