Leichte Hähnchen-Nems ohne Braten – Eine gesunde und leckere Alternative

Einführung:
Nems sind eine beliebte vietnamesische Delikatesse, die normalerweise mit Fleisch und Gemüse in Reispapier gewickelt und anschließend frittiert oder gebraten wird. Diese Variante kommt jedoch ganz ohne Braten aus, sodass Sie eine leichtere und gesündere Version genießen können. Das Hähnchen wird gekocht und mit frischen Zutaten wie Kräutern und Gemüse in Reispapier gewickelt, was diese Nems zu einem erfrischenden Snack oder einer Mahlzeit macht.

Zutaten:

• 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300 g)

• 1 Packung Reispapier (etwa 10-12 Blätter)

• 1 Karotte, in feine Streifen geschnitten

• 1 Gurke, in feine Streifen geschnitten

• 1/2 Kopfsalat, in kleine Blätter zerrupft

• Frische Kräuter (Minze, Koriander, Basilikum)

• 1 kleine Zwiebel, fein geschnitten

• 1 TL Sojasauce

• 1 TL Reisessig

• 1 TL Honig

• 1 TL Sesamöl

• 1 EL Limettensaft

• 1 TL Ingwer, frisch gerieben

• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

• Optional: Erdnüsse oder Cashewnüsse für extra Crunch

• Frisches Wasser zum Befeuchten des Reispapiers

Zubereitungsmethode:

1. Hähnchen kochen:

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