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Einführung: Der Reuben-Auflauf ist eine köstliche, warme Variation des klassischen Reuben-Sandwiches, das aus zartem Corned Beef, saurem Sauerkraut, cremigem Käse und würziger Thousand-Island-Dressing-Sauce besteht. In diesem Auflauf vereinen sich all diese Aromen zu einer herzhaften, geschichteten Mahlzeit, die sowohl für ein gemütliches Abendessen als auch für ein besonderes Mittagessen perfekt ist. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker!
Zutaten:
Für den Auflauf:
- 400 g Corned Beef (in dünne Scheiben oder Stücke geschnitten)
- 300 g Sauerkraut (gut abgetropft)
- 4-6 Scheiben Roggenbrot (in Würfel geschnitten)
- 200 g Schweizer Käse (gerieben)
- 200 g Cheddar (gerieben)
- 2 TL Senf (optional)
- 1 TL Paprika (optional)
Für die Sauce:
- 200 ml Mayonnaise
- 100 ml Ketchup
- 2-3 EL Sauerkraut-Saft (für mehr Geschmack)
- 1-2 TL Worcestershiresauce
- 1 TL Zucker
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitungsmethode:
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