ADVERTISEMENT
Einführung
Dieses Honig-Chipotle BBQ-Hähnchen vereint eine perfekte Balance aus süßer Honignote und rauchiger Schärfe des Chipotle-Chilis. Die rauchige BBQ-Sauce bringt eine tiefe Geschmacksdimension, während der cremige Ranch-Dip als milde Begleitung die Schärfe wunderbar abfedert. Ob beim Grillabend, als Fingerfood für Gäste oder als herzhaftes Hauptgericht – dieses Rezept begeistert mit seiner Vielseitigkeit und einfachen Zubereitung.
Zutaten
Für das Honig-Chipotle BBQ-Hähnchen:
-
600 g Hähnchenbrustfilets oder Hähnchenschenkel (entbeint)
-
4 EL BBQ-Sauce (am besten eine milde Variante)
-
2 EL Honig
-
1–2 TL Chipotle-Pulver oder Chipotle-Chili in Adobo-Sauce (je nach gewünschter Schärfe)
-
1 EL Olivenöl
-
Salz und Pfeffer nach Geschmack
-
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
-
Saft von 1 Limette
Für den cremigen Ranch-Dip:
-
150 g saure Sahne oder griechischer Joghurt
-
3 EL Mayonnaise
-
1 TL Knoblauchpulver
-
1 TL Zwiebelpulver
-
1 EL frische Schnittlauch, fein gehackt
-
1 EL frische Petersilie, fein gehackt
-
Salz und Pfeffer
-
1 TL Zitronensaft oder Weißweinessig
Zubereitungsmethode
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
