High Protein Breakfast Power Plate – Energiegeladen in den Tag starten

Einführung

Ein kraftvolles Frühstück mit viel Protein ist der Schlüssel zu einem energiegeladenen Start in den Tag. Die High Protein Breakfast Power Plate kombiniert nährstoffreiche Zutaten, die nicht nur sättigen, sondern auch die Muskeln mit wichtigen Bausteinen versorgen. Ideal für Sportler, Berufstätige oder alle, die lange fokussiert und fit bleiben möchten. Dieses ausgewogene Frühstück liefert gesunde Fette, komplexe Kohlenhydrate und vor allem jede Menge Protein – und das ganz ohne viel Aufwand.

Zutaten

• 3 Eier (gekocht, als Rührei oder Spiegelei)

• 100 g Magerquark oder griechischer Joghurt

• 50 g Haferflocken (z.B. als Overnight Oats oder leicht angeröstet)

• 1 Avocado, in Scheiben

• 100 g geräucherter Lachs oder magerer Putenbrustaufschnitt

• 1 Handvoll Cherrytomaten

• Frischer Spinat oder Rucola (nach Belieben)

• 1 EL Chiasamen oder Leinsamen

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitungsmethode

1. Eier zubereiten: Die Eier nach Wunsch kochen oder als Rührei/Spiegelei zubereiten.

2. Haferflocken vorbereiten: Für Overnight Oats Haferflocken mit Magerquark oder griechischem Joghurt mischen, eventuell mit etwas Wasser oder Milch verdünnen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Alternativ Haferflocken kurz anrösten und direkt servieren.

3. Power Plate anrichten: Auf einem großen Teller die Eier, Avocadoscheiben, den geräucherten Lachs oder Putenbrust, Cherrytomaten und Spinat hübsch anrichten.

4. Toppings: Mit Chiasamen oder Leinsamen bestreuen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

Servier- und Aufbewahrungstipps

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