Hackbällchen in Paprika-Sahnesauce – Herzhaft, cremig und voller Geschmack

Einführung

Hackbällchen in Paprika-Sahnesauce sind ein beliebtes Wohlfühlessen, das mit seiner cremigen Sauce und den aromatischen Paprikastücken begeistert. Dieses Gericht verbindet saftige Fleischbällchen mit einer mild-würzigen Sauce, die perfekt zu Reis, Nudeln oder frischem Brot passt. Schnell gemacht und ideal für die ganze Familie, bringt es abwechslungsreichen Geschmack auf den Teller und macht jede Mahlzeit zum Genuss.

Zutaten

Für die Hackbällchen:

• 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind & Schwein)

• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt

• 1 Ei

• 2 EL Semmelbrösel

• Salz und Pfeffer

• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)

• 1 EL frische Petersilie, gehackt (optional)

Für die Paprika-Sahnesauce:

• 2 rote Paprika, entkernt und in kleine Würfel geschnitten

• 1 Zwiebel, fein gehackt

• 2 Knoblauchzehen, gepresst

• 200 ml Sahne oder Crème fraîche

• 150 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe

• 1 EL Tomatenmark

• 1 EL Öl zum Anbraten

• Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack

Zubereitungsmethode

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