Gegrilltes Chimichurri Steak – Südamerikanischer Kräutertraum mit saftigem Flanksteak

Einführung
Ein kräftiges, saftiges Steak kombiniert mit einer frischen Kräutersauce – so schmeckt Südamerika pur! Das Chimichurri Steak, besonders beliebt in Argentinien, bringt dank seiner würzigen Kräutermischung und dem intensiven Aroma des Flanksteaks das Grillvergnügen auf ein neues Level. Dieses Gericht überzeugt durch seine einfache Zubereitung und den harmonischen Geschmack aus frischen Kräutern, Knoblauch, Essig und Öl. Perfekt für alle, die ein aromatisches Grillgericht suchen, das mit unkomplizierter Frische begeistert.

Zutaten
Für das Chimichurri:
1 Bund frische Petersilie

4 Knoblauchzehen

2 EL frischer Oregano (oder 1 TL getrockneter)

1 rote Chilischote (optional)

100 ml Olivenöl

2 EL Rotweinessig

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Für das Steak:
600–700 g Flanksteak (alternativ Rinderhüfte oder Rumpsteak)

Salz und Pfeffer

1 EL Olivenöl