Gegrillte Ananas mit leichtem Karamell – Ein süßer Genuss vom Grill

Einführung

Gegrillte Ananas ist ein erfrischendes Dessert oder Beilage, das mit seiner natürlichen Süße und leicht karamellisierter Oberfläche begeistert. Das karamellige Aroma entsteht ganz einfach durch Zucker oder Honig, der beim Grillen verläuft und der Ananas einen extra Geschmackskick verleiht. Perfekt für Sommergrillfeste oder als exotischer Abschluss eines Menüs.

Zutaten (für 4 Portionen)

• 1 frische Ananas (geschält, entkernt, in dicke Scheiben geschnitten)

• 3 EL brauner Zucker oder Rohrzucker

• 2 EL Honig

• 1 TL Zimt (optional)

• 1 EL Butter

• Frische Minze oder Limettenzesten zum Garnieren

Zubereitungsmethode

1. Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

2. Ananasscheiben mit der Butter bestreichen.

3. Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen. Die Ananasscheiben von beiden Seiten leicht mit der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen.

4. Die Ananas direkt auf den Grill legen und ca. 3–4 Minuten pro Seite grillen, bis sie weich und goldbraun mit leichten Grillstreifen ist. Dabei gelegentlich mit Honig bestreichen.

5. Die gegrillte Ananas vom Grill nehmen und mit frischer Minze oder Limettenzesten garnieren.

Servier- und Aufbewahrungstipps

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