Frischer Ei-Gurken-Thunfisch-Salat: Ein leichter Genuss für jeden Tag

Einführung

Der Ei-Gurken-Thunfisch-Salat ist eine erfrischende und nahrhafte Mahlzeit, die sich perfekt für warme Tage oder als leichte Zwischenmahlzeit eignet. Die Kombination aus proteinreichen Eiern, knackigen Gurken und herzhaftem Thunfisch macht diesen Salat zu einer ausgewogenen Mahlzeit, die schnell zubereitet ist und vielseitig variiert werden kann. Ob als Lunch, Beilage oder leichtes Abendessen – dieser Salat überzeugt mit Frische und Geschmack.

Zutaten

• 4 hartgekochte Eier

• 1 mittelgroße Salatgurke

• 1 Dose Thunfisch (im eigenen Saft oder in Wasser)

• 2 EL griechischer Joghurt oder Mayonnaise

• 1 EL Senf (optional)

• 1 kleine rote Zwiebel (fein gewürfelt)

• Frischer Dill oder Petersilie (gehackt)

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• 1 TL Zitronensaft

Zubereitungsmethode

1. Die hartgekochten Eier pellen und in kleine Würfel schneiden.

2. Die Gurke waschen, nach Belieben schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

3. Den Thunfisch gut abtropfen lassen und mit einer Gabel grob zerpflücken.

4. In einer Schüssel Joghurt oder Mayonnaise mit Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.

5. Eier, Gurken, Thunfisch und Zwiebeln zur Sauce geben und alles vorsichtig vermengen.

6. Zum Schluss den gehackten Dill oder die Petersilie unterheben.

7. Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

Servier- und Aufbewahrungstipps

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