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Einführung:
Manchmal braucht es wenig, um ein beeindruckendes Gericht zu zaubern – diese Fleischröllchen mit Schinken und Käse sind das perfekte Beispiel! In kürzester Zeit können Sie ein schmackhaftes, saftiges und herzhaftes Gericht auf den Tisch bringen. Das zarte Fleisch wird mit würzigem Schinken und geschmolzenem Käse gefüllt und dann knusprig gebraten, was für ein unglaublich leckeres Ergebnis sorgt. Ideal für ein schnelles Abendessen oder auch für besondere Anlässe!
Zutaten:
4 dünne Schweineschnitzel oder Hähnchenbrustfilets (ca. 120-150 g pro Stück)
4 Scheiben Schinken (z. B. Kochschinken oder Parmaschinken)
4 Scheiben Käse (z. B. Emmentaler, Gouda oder Mozzarella)
2 EL Senf (optional, für eine würzige Note)
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl oder Butter zum Braten
Zahnstocher oder Küchengarn zum Verschließen der Röllchen
Zubereitungsmethode:
Fleisch vorbereiten:
Die Schweineschnitzel oder Hähnchenbrustfilets mit einem Fleischklopfer oder einem schweren Gegenstand vorsichtig flachklopfen, bis sie gleichmäßig dünn sind. Wenn die Schnitzel zu dick sind, können sie die Füllung nicht gut aufnehmen und werden beim Braten nicht gleichmäßig gar.
Fleisch würzen:
Beide Seiten der Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Wenn Sie es mögen, können Sie auch einen Teelöffel Senf auf das Fleisch streichen, bevor Sie die Füllung hinzuzufügen – dies gibt einen zusätzlichen Geschmackskick.
Fleisch füllen:
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