Feuerwerk auf dem Teller: Cajun-Lachs und Garnelen auf cremigem Kartoffelpüree

Kartoffelpüree vorbereiten:
Kartoffeln schälen, in gleich große Stücke schneiden und in gesalzenem Wasser weich kochen (ca. 15-20 Minuten). Abgießen, zurück in den Topf geben und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Butter und warme Milch unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Warm halten.

Fisch und Garnelen marinieren:
Lachsfilets und Garnelen mit Olivenöl, Cajun-Gewürzmischung, gehacktem Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.