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Einführung
Dieses Gericht vereint die intensiven Aromen der Cajun-Gewürze mit der zarten Textur von Lachs und Garnelen. Auf einem samtigen Kartoffelpüree serviert, entsteht eine harmonische Kombination aus Würze und Cremigkeit, die jeden Gaumen begeistert. Ideal für besondere Anlässe oder ein genussvolles Abendessen unter der Woche – ein Fest für alle Sinne!
Zutaten
Für 2 Personen:
Für den Fisch und die Garnelen:
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2 Lachsfilets (je ca. 150 g)
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200 g Garnelen, geschält und entdarmt
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2 EL Olivenöl
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1 EL Cajun-Gewürzmischung
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1 Knoblauchzehe, fein gehackt
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Saft einer halben Zitrone
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für das Kartoffelpüree:
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500 g mehligkochende Kartoffeln
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50 ml Milch (warm)
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30 g Butter
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Salz und frisch gemahlener Pfeffer
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Optional: 1 Prise Muskatnuss
Zubereitungsmethode
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