Engelskuchen: Mein unvergesslicher Favorit für jede Veranstaltung und jeden Feiertag

Anweisung Wenn es sich um einen notwendigen Anlass handeltgeschehen
Wenn es um besondere Anlässe, Feiertage oder einfach nur um einen großen Genuss geht, gibt es ein Rezept, das immer im Mittelpunkt steht: der Engelskuchen! Leicht, fluffig und unglaublich aromatisch – dieser Kuchen ist ein wahrer Klassiker, der nie enttäuscht wird. Diese Jahreszeit ist meine allerliebste, aber für Sie ist es an der Zeit, Ihren Lieblingsmoment oder Ihre Lieblingsszene anzuschauen. Ob zu Weihnachten, Ostern oder jeder anderen Feierlichkeit, dieser Kuchen sorgt immer für Begeisterung. Lassen Sie sich von der Leichtigkeit und dem himmlischen Geschmack dieses Kuchens verzaubern!

Zutaten

• 200 g Weizen

• 200 g Zucker

• 4 Eier (Zimmertemperatur)

• 1 TL Backpulver

• 1 TL Vanilleextrakt

• 125 ml Wasser

• 100 g Butter (gebrüht)

• 1 Salzsockel

• Puderzucker (auf Bestellung)

Zubereitungsmethode

1. Erhöhen Sie die Temperatur auf 175°C und verwenden Sie dann eine Kuchenform (idealerweise eine Springform) und weitere Untergründe ebenfalls mit Backpapier.

2. Jetzt können Sie sehen, wonach Sie suchen und was Sie suchen, wenn Sie ein Salzsteif nehmen.

3. In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Eigelbe mit dem Zucker und Vanilleextrakt cremig.

4. Mischen Sie das Mehl und das Backpulver und geben Sie es abwechselnd mit dem Wasser und der geschmolzenen Butter in die Eigelbmasse. Rühren Sie, bis alles gut ist.

5. Heben Sie vorsichtig das steif geschlagene Eiweiß unter die Teigmischung, bis der Teig schön luftig bleibt.

6. Wenn es 25–30 Minuten in der vorbereiteten Form und zurück bleibt, wird das Essen goldbraun und bekommt eine leichte Bräunung.

7. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen.

8. Bestäuben Sie den abgekühlten Kuchen großzügig mit Puderzucker und servieren Sie ihn!

Servier- und Aufbewahrungstipps

• Dieser Kuchen schmeckt am besten frisch, kann aber auch für 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

• Wenn Sie möchten, können Sie den Gelskuchen zusätzlich mit einem Glasur oder Fruchtkompott garnieren, um ihn noch festlicher zu machen.

Varianten