Blitzschneller Genuss: Unglaublich Leckerer Kuchen für den Nachmittagstee

Einführung

Manchmal braucht man einfach einen schnellen, köstlichen Kuchen, der ohne großen Aufwand gelingt und trotzdem fantastisch schmeckt. Dieses Rezept ist genau das Richtige, wenn der Nachmittagstee ruft und die Lust auf Süßes groß ist. Ob für spontane Gäste oder zum eigenen Verwöhnen – dieser Kuchen überzeugt durch seine fluffige Konsistenz und den feinen Geschmack, der dem gekauften Kuchen in nichts nachsteht.

Zutaten

• 250 g Mehl

• 200 g Zucker

• 125 g weiche Butter oder Margarine

• 3 Eier

• 150 ml Milch

• 1 Päckchen Backpulver

• 1 Päckchen Vanillezucker

• Eine Prise Salz

• Optional: 100 g Schokostückchen, Nüsse oder Früchte nach Wahl

Zubereitungsmethode

1. Heize den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.

2. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen.

3. Eier einzeln unterrühren, bis die Masse hell und schaumig ist.

4. Mehl mit Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Ei-Mischung geben. Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

5. Optional kannst du nun Schokostückchen, Nüsse oder Früchte vorsichtig unterheben.

6. Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Kuchenform füllen.

7. Im vorgeheizten Ofen ca. 30–35 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen fertig ist (er sollte sauber herauskommen).

8. Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor er aus der Form gelöst wird.

Servier- und Aufbewahrungstipps

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