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Einleitung
Dieser Pudding ist die perfekte Mischung aus lockerem Biskuitkuchen und dem süßen Geschmack karamellisierter Äpfel. Ein Rezept, das einfach zuzubereiten ist und das jeder lieben wird. Ein Genuss, den Sie zu jeder Tageszeit genießen können!
Zutaten
100 ml flüssiges Karamell (Sie können gekauftes oder selbstgemachtes verwenden)
3 Eier
500 ml Milch
100 g Zucker
1 Teelöffel Vanilleessenz
1 großer Apfel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
1/2 Teelöffel Zimt (optional)
Vorbereitung
Karamell zubereiten:
Gießen Sie das flüssige Karamell auf den Boden einer Puddingform. Wer es lieber selbst machen möchte, lässt den Zucker einfach in einem Topf goldbraun schmelzen und in die Form gießen.
Zubereitung der Äpfel:
In einer Bratpfanne etwas Butter erhitzen und die Apfelscheiben hinzufügen. Etwa 5 Minuten kochen, bis die Äpfel weich werden und leicht karamellisieren. Wenn Sie möchten, können Sie in diesem Schritt Zimt darüber streuen.
Zubereitung der Puddingmischung:
In einer großen Schüssel die 3 Eier mit dem Zucker schlagen, bis die Mischung cremig wird.
Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Den Pudding zusammenstellen:
Die karamellisierten Apfelscheiben auf das Karamell in der Form legen. Anschließend die Puddingmischung darüber gießen.
Garen im Wasserbad:
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