Aromatisches Schweinefleisch mit Spaghetti – Einfaches und leckeres Nudelgericht

Einführung

Dieses Rezept kombiniert zartes Schweinefleisch mit klassischen Spaghetti und einer herzhaften Sauce. Schnell zubereitet und vollgepackt mit Geschmack, ist es perfekt für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen.

Zutaten

• 400 g Spaghetti

• 300 g Schweinefleisch (z.B. Schweinefilet oder Nacken), in Streifen geschnitten

• 2 EL Olivenöl

• 1 Zwiebel, fein gehackt

• 2 Knoblauchzehen, gepresst

• 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten

• 1 EL Tomatenmark

• 1 TL getrockneter Oregano

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• Frisches Basilikum oder Petersilie zum Garnieren

• Optional: Chiliflocken für etwas Schärfe

Zubereitungsmethode

1. Die Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen, dann abgießen.

2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Schweinefleischstreifen rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und beiseite stellen.

3. Im selben Fett Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.

4. Tomatenmark unterrühren, dann die gehackten Tomaten hinzufügen. Mit Oregano, Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken würzen. Die Sauce etwa 10 Minuten köcheln lassen.

5. Das Schweinefleisch zurück in die Pfanne geben und in der Sauce kurz erwärmen.

6. Die Spaghetti mit der Sauce und dem Schweinefleisch vermengen.

7. Mit frischem Basilikum oder Petersilie bestreuen und servieren.

Servier- und Aufbewahrungstipps

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