ADVERTISEMENT
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Zimt, Muskatnuss, Salz und Backpulver gut vermengen. Die Butter in kleinen Stücken dazugeben und mit den Händen oder einem Handrührgerät zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
Anschließend Ei und Ahornsirup einarbeiten und den Teig zu einer glatten Masse verkneten.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Kekse ausstechen:
Den Teig nach der Kühlzeit auf einer bemehlten Fläche etwa 5 mm dick ausrollen. Mit Ausstechformen nach Wahl Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Kekse etwa 8-10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen.
Glasur zubereiten:
In einer kleinen Schüssel den Puderzucker mit Ahornsirup und geschmolzener Butter glatt rühren, bis eine dickflüssige Glasur entsteht.
Die abgekühlten Kekse mit der Glasur bestreichen, entweder mit einem Pinsel oder einem Löffel.
Trocknen lassen:
Lassen Sie die Glasur auf den Keksen vollständig trocknen, bevor Sie die Kekse servieren oder aufbewahren.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Servieren: Diese Kekse sind perfekt für gemütliche Herbstnachmittage, entweder alleine oder zusammen mit einem warmen Getränk wie Tee oder Kaffee. Sie können auch in hübsche Boxen verpackt als selbstgemachtes Geschenk verschenkt werden.
Aufbewahren: Bewahren Sie die Kekse in einer luftdichten Dose auf. Sie bleiben etwa 1-2 Wochen frisch, wobei der Ahornsirupgeschmack mit der Zeit noch intensiver wird.
Varianten:denstückchen oder Kakaonibs in den Teig hinzu, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu erhalten.
ADVERTISEMENT
