Sans conteste, mon type de cookie préféré !

Réchauffez le four jusqu’à 350 degrés Fahrenheit (175 degrés Celsius). Placer du papier sulfurisé ou des tapis de cuisson en silicone sur les plaques à pâtisserie.
2. Répartissez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel dans une bassine de taille moyenne et mélangez. Retirer du feu.
Troisièmement, battez le beurre et 1 1/2 tasse de sucre dans une grande bassine pendant trois à quatre minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Mélangez les extraits d’œuf, d’amande et de vanille en les battant ensemble.
Quatrièmement, combinez le jus et le zeste de citron et mélangez bien.
5. Mélangez les ingrédients secs avec les ingrédients humides jusqu’à ce qu’ils soient juste mélangés.
Roulez chaque boule de pâte dans la 1/2 tasse de sucre prévue. 6. Réduisez la pâte en boules de 1 pouce. Placez les plaques à biscuits au four et espacez-les de 2 pouces.
7. Mettre au four et cuire au four pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que vous voyiez une touche de couleur dorée sur les bords. Il est recommandé que les noyaux restent quelque peu mous.
8. Une fois les biscuits refroidis pendant 2 minutes sur les moules, déplacez-les sur une grille pour terminer le refroidissement.

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