Mein Mann bittet mich immer, ihm dieses Gericht zuzubereiten, daher nenne ich es gerne „Ehemannsglück“.

Dieses im Schongarer zubereitete Schweizer Steak ist zart und würzig. Die reichhaltige Soße passt perfekt zu Kartoffelpüree.

Zutaten:
Zutat Menge
1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
Pilze, frisch, in dünne Scheiben geschnitten (ca. 225 g)
1/3 Tasse Hühnerbrühe
1/4 Tasse Sahne
1/4 Tasse trockener Sherry
1/4 Tasse Mehl
4 Esslöffel Öl
Gewürze: Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel gehackter Thymian
1 1/2 Esslöffel Paprikapulver
2 Teelöffel gehackte Petersilie
Anleitung: