Mein Mann bittet mich immer, ihm dieses Gericht zuzubereiten, daher nenne ich es gerne „Ehemannsglück“.

Anleitung:
Zutaten vorbereiten: Zwiebel und Pilze in Scheiben schneiden.
Fleisch vorbereiten: Rindersteaks leicht klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit Mehl bestäuben: Mehl, Thymian und Paprikapulver in einer Schüssel vermengen. Jedes Steak mit der Mischung bestäuben.
Steaks anbraten: Öl in einer Pfanne erhitzen. Steaks auf beiden Seiten goldbraun anbraten. In den Slow Cooker geben.
Soße zubereiten: Zwiebeln und Pilze in derselben Pfanne braten, bis sie weich sind. Mit Sherry ablöschen und gebräunte Stücke abkratzen. Hühnerbrühe und Sahne einrühren. Über die Steaks gießen.
Langsam garen: Abdecken und bei niedriger Hitze 6–8 Stunden oder bis sie weich sind kochen.
Servieren: Mit gehackter Petersilie garnieren und genießen!