Vegane, selbstgemachte Mangomarmelade

Zutaten:
4 Tassen gewürfelte reife Mangos
1 Tasse Kristallzucker
2 Esslöffel Zitronensaft
Anleitung:
Die gewürfelten Mangos in einen großen Kochtopf oder Topf geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten kochen oder bis die Mangos anfangen zu zerfallen und weich werden.
Zucker und Zitronensaft in den Topf geben und verrühren.