Ich könnte das immer wieder essen, ohne dass es mir jemals langweilig wird. Es ist einfach so lecker!

Im Herzen des Mittleren Westens, wo Tradition und Familienessen hochgehalten werden, verleihen mit Honigbutter und Knoblauch glasierte Lachshäppchen jedem Beisammensein eine besondere Note von Wärme. Dieses Rezept vereint die reichen Aromen von Honig und Knoblauch mit der gesunden Güte von Lachs, einem Fisch, der zwar nicht in unseren Flüssen heimisch ist, aber einen beliebten Platz auf unseren Esstischen gefunden hat. Es ist ein Gericht, das einfach zuzubereiten ist, sich aber dennoch üppig und besonders anfühlt und sich sowohl für alltägliche Mahlzeiten als auch für besondere Anlässe perfekt eignet.
Mit Honigbutter und Knoblauch glasierte Lachshäppchen passen wunderbar zu buttrigem Kartoffelpüree und gedünsteten grünen Bohnen und bieten eine Balance aus cremigen und knackigen Texturen. Ein leichter, frischer Salat mit einer würzigen Vinaigrette kann auch die süßen und herzhaften Aromen des Lachses ergänzen. Um die Mahlzeit abzurunden, können Sie etwas knuspriges Brot servieren, um die überschüssige Glasur aufzusaugen, und ein Glas frischen Weißwein oder Eistee.
Lachshäppchen mit Honigbutter und Knoblauchglasur
Portionen: 4
Zutaten
1 Pfund Lachsfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
1/4 Tasse Honig
3 Esslöffel ungesalzene Butter
4 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel Sojasauce
Saft von 1 Zitrone
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel Olivenöl
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Anleitung