Irisches Sodabrot ist ein klassisches, gesundes Brot, das so tröstlich ist wie eine Umarmung von einem alten Freund. Es stammt aus Irland und wird traditionell am St. Patrick’s Day gegessen, aber sind wir ehrlich: Man sollte es das ganze Jahr über genießen. Dieses einfache Brot, das mit Natron statt Hefe gesäuert wird, ist der perfekte Einstieg ins Brotbacken für alle, die der Gedanke, mit Hefe zu arbeiten, einschüchtert. Außerdem erfüllt es Ihr Zuhause mit einem himmlischen Duft! Durch die Zubereitung im Schongarer erhält das Brot eine herrlich zarte Krume und eine Kruste, die genau die richtige Zähigkeit hat. Ob Sie irischer Abstammung sind oder einfach ein Fan von herzhaftem, selbstgebackenem Brot, dieses irische Sodabrot aus dem Schongarer wird Ihre Seele und Ihre Küche erwärmen.
Irisches Sodabrot passt wunderbar zu einer Vielzahl von Aufstrichen, von süßer Honigbutter bis zu würziger Marmelade oder sogar einer reichhaltigen, cremigen Scheibe gereiftem Cheddar. Es ist die perfekte Beilage zu Ihrer Lieblingssuppe oder Ihrem Lieblingseintopf, besonders wenn Sie Lust auf etwas haben, um all das Gute aufzusaugen. Und wenn durch ein Wunder etwas übrig bleibt, ergibt es ein köstliches Frühstück, getoastet und mit einem weichen Stück Butter belegt, das einfach in allen Ecken und Winkeln schmilzt.
Irisches Sodabrot aus dem Slow Cooker
Portionen:
Ergibt einen runden Laib, etwa 6-8 Portionen
Zutaten:
– 3 1/2 Tassen Allzweckmehl, plus etwas mehr zum Bestäuben
– 1/3 Tasse weißer Zucker
– 1 Teelöffel Backsoda
– 1 Teelöffel Salz
– 1 Ei, leicht geschlagen
– 1 und 3/4 Tassen Buttermilch
– 1/4 Tasse geschmolzene Butter, geteilt
Anleitung:

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