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Vegane Crêpes sind zarte, dünne Pfannkuchen, die von französischen Crêpes inspiriert sind. Sie sind leicht zuzubereiten, ohne Eier und mit einfachen Zutaten wie Mehl, milchfreier Milch und Zucker.
Man kann sie mit veganer Nutella, Banane, Marmelade, Erdnussbutter, Ahornsirup oder anderen frischen Früchten zubereiten. Sie eignen sich hervorragend für ein besonderes Frühstück, einen Snack oder ein Dessert.Vegane Crepes
Ausrüstung
-Antihaftbeschichtete Pfanne – wir verwenden eine Pfanne mit einem Durchmesser von 28 cm (11 Zoll), aber Sie können jede beliebige Größe verwenden.
Zutaten:
1½ Tassen milchfreie Hafer-, Mandel-, Soja-, Cashewmilch, usw.
1 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Vanilleextrakt
1 Prise Salz
1 Tasse Allzweckmehl
1 Prise Kurkuma (optional), um dem Teig eine gelbe Farbe zu verleihen
Vorschläge zum Servieren:
1 Esslöffel Puderzucker
2 Esslöffel Haselnussaufstrich
1 kleingeschnittene Banane oder gemischte Beeren
Anweisungen:
In eine Schüssel 1½ Tassen milchfreie Milch, 1 Esslöffel Zucker, 1 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Vanilleextrakt und 1 Prise Salz geben. Gut verquirlen.
1 Tasse Allzweckmehl hinzugeben und verquirlen, bis es klumpenfrei ist.
Tipp: Sie können einen Stabmixer verwenden, um einen klumpenfreien Teig herzustellen. Optional können Sie 1 Prise Kurkuma hinzufügen, um dem Teig eine natürliche gelbe Farbe zu verleihen.vegan crepes instructions 2 768×576 1 2024 | grosskochberg
Eine antihaftbeschichtete Pfanne erhitzen und mit etwas Olivenöl einpinseln. Wenn die Pfanne heiß ist, ⅓ Tasse Teig hineingeben.
Drehen und kippen Sie die Pfanne, um den Teig gleichmäßig zu verteilen.
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