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Zutaten:
- 2 Möhren, in Scheiben geschnitten
- 2 Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Stangen Sellerie, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose gehackte Tomaten (400g)
- 1 Liter Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Lorbeerblatt
- Optional: frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian zum Garnieren
- Optional: etwas Olivenöl zum Anbraten
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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