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Tauchen Sie mit unserem goldenen Kartoffelauflauf in die Welt der wohltuenden, herzhaften Mahlzeiten ein. Dieses Gericht ist eine wunderbare Mischung aus weichen, reichhaltigen Kartoffeln und Karotten, geschichtet mit frischen Tomaten und einer großzügigen Schicht geschmolzenen Käses, alles perfekt goldbraun gebacken. Es ist ein vielseitiges Rezept, das sich gut als Hauptgericht oder als luxuriöse Beilage eignet, ideal für kühle Abende, an denen Sie Lust auf etwas Sättigendes und Warmes haben.
Dieses Gericht ist nicht nur herrlich käsig und wohltuend, sondern auch einfach zuzubereiten, was es zur perfekten Wahl für arbeitsreiche Wochentage oder entspannte Abendessen am Wochenende macht. Die Mischung aus einfachen Zutaten, die mit genau der richtigen Menge an Kräutern und Gewürzen zum Leben erweckt wird, sorgt dafür, dass jeder Bissen ebenso köstlich wie bekömmlich ist. Tauchen Sie ein in dieses Gebäck und genießen Sie eine mühelos elegante Mahlzeit, die jeden Gaumen erfreut.
Vollständiges Rezept:
- Zutaten:
- 4-5 Kartoffeln
- 1 Karotte
- 1 Lauch oder Zwiebel
- 2 Eier
- 1 Glas Kefir oder Naturjoghurt
- 200 g Weizenmehl
- 3 Tomaten
- Käse, nach Belieben
- Frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Einfetten und Beträufeln
- Richtungen:
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor.
- Kartoffeln und Karotte schälen und reiben. Lauch oder Zwiebel fein hacken.
- In einer großen Schüssel geriebene Kartoffeln, Karotten, Lauch oder Zwiebeln, Eier, Kefir oder Joghurt und Mehl vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten und die Mischung gleichmäßig verteilen.
