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Achten Sie ab sofort auf dieses Datum. Es handelt sich nicht um ein gewöhnliches Ablaufdatum. Nachdem ich viele Jahre in Lebensmittelgeschäften gearbeitet habe, stelle ich fest, dass die meisten Leute einfach wahllos Eier kaufen, ohne dieses Detail wirklich zu bemerken
Wenn Sie wie ich Eierliebhaber sind, macht es Freude, ein Ei aufzuschlagen, sei es für ein fluffiges Omelett, das Backen eines Kuchens oder die Zubereitung von gebratenem Reis. Gelegentlich kaufe ich Eier auf dem Bauernmarkt, aber die meisten kommen in verschlüsselten Kartons aus dem Supermarkt. Das Verständnis dieser Codes wurde mit der Zeit unerlässlich.
Der dreistellige Code auf dem Karton ist das Julianische Datum, das den Tag im Jahr angibt, an dem die Eier verpackt wurden. Beispielsweise bedeutet 001 den 1. Januar und 365 den 31. Dezember. Es gibt auch einen Code, der mit „P“ beginnt – den Pflanzencode, der angibt, wo die Eier verarbeitet wurden.
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