12 Löffel Orangenkuchen – Ein weiches, italienisches Vergnügen

Einführung:
Der 12 Löffel Orangenkuchen ist ein einfaches, aber unglaublich leckeres Rezept, das die Aromen der italienischen Küche in einem saftigen, luftigen Kuchen vereint. Mit der frischen Süße der Orangen und der zarten Textur ist dieser Kuchen ein wahrer Genuss. Besonders schön an diesem Rezept ist, dass die Zutatenmengen mit nur 12 Löffeln gemessen werden, was das Rezept unkompliziert und schnell macht. Es ist der ideale Begleiter für einen entspannten Nachmittagstee oder als Dessert bei besonderen Anlässen.

Zutaten:

12 Esslöffel Weizenmehl (ca. 90 g)

12 Esslöffel Zucker (ca. 90 g)

12 Esslöffel frisch gepresster Orangensaft (ca. 180 ml)

12 Esslöffel Olivenöl (ca. 180 ml)

1 großes Ei

1 ½ Teelöffel Backpulver

Zest einer großen Orange

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Eine Prise Salz

Puderzucker (optional, zum Bestäuben)

Zubereitungsmethode:

Ofen vorheizen:
Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor. Fetten Sie eine runde Kuchenform (ca. 23 cm Durchmesser) ein und bestäuben Sie sie leicht mit Mehl oder legen Sie sie mit Backpapier aus.

Feuchte Zutaten vermengen:
In einer großen Schüssel schlagen Sie das Ei leicht auf und fügen Sie das Olivenöl, den frisch gepressten Orangensaft und den Vanilleextrakt hinzu. Mischen Sie alles gut, bis die Zutaten miteinander verschmolzen sind. Fügen Sie die abgeriebene Orangenschale und eine Prise Salz hinzu und rühren Sie nochmals um.