Zitronenkekse ohne Backen: Ein erfrischender, glutenfreier Genuss

1. Schokoladen-Zitronen-Kekse: Fügen Sie der Keksmasse 2 Esslöffel Kakaopulver hinzu und mischen Sie kleine Schokoladenstückchen unter die Masse für einen schokoladigen Twist.

2. Kokos-Zitronen-Kekse: Rollen Sie die fertigen Kekse in ungesüßtem Kokosraspeln, um ihnen eine zusätzliche Textur und einen tropischen Geschmack zu verleihen.

3. Beeren-Zitronenkekse: Fügen Sie getrocknete Beeren wie Cranberries oder Heidelbeeren in die Mischung, um den Keksen eine fruchtige Note zu verleihen.

FAQ:

1. Sind diese Zitronenkekse wirklich glutenfrei? Ja, das Rezept ist glutenfrei, da es kein Mehl enthält und ausschließlich mit glutenfreien Zutaten wie gemahlenen Mandeln arbeitet.

2. Kann ich die Datteln durch eine andere Süßungsquelle ersetzen? Ja, wenn du keine Datteln verwenden möchtest, kannst du sie durch Agavendicksaft, Ahornsirup oder einen anderen natürlichen Süßstoff ersetzen.

3. Kann ich andere Nüsse statt Mandeln verwenden? Ja, du kannst auch andere Nüsse wie Cashews, Walnüsse oder Haselnüsse verwenden. Achte darauf, dass die Nüsse fein gemahlen sind, damit die Konsistenz der Kekse stimmt.

4. Kann ich die Kekse auch backen, wenn ich es lieber möchte? Dieses Rezept wurde speziell ohne Backen entwickelt, um die Einfachheit und Frische der Zutaten zu bewahren. Wenn du jedoch eine gebackene Variante bevorzugst, kannst du die Kekse bei 180 °C für etwa 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

5. Wie viel Zucker enthält dieses Rezept? Diese Zitronenkekse enthalten nur natürlichen Zucker aus den Datteln und optional aus dem Honig, was sie zu einer gesunden Snack-Option macht.