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Serviere die Skewers am besten frisch vom Grill mit dem kühlen Joghurt-Dip und einem frischen Salat oder Fladenbrot.
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Übrig gebliebenes Fleisch kann im luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach kurz in der Pfanne oder im Ofen erwärmen, um die Saftigkeit zu erhalten.
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Der Dip hält sich ebenfalls gut im Kühlschrank und schmeckt am nächsten Tag oft sogar noch besser, wenn die Aromen gut durchgezogen sind.
Varianten
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Vegetarisch: Statt Hähnchen Gemüse wie Zucchini, Paprika, Champignons und Halloumi aufspießen.
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Würziger: Für mehr Schärfe etwas frisch gehackte Chili in die Marinade oder den Dip geben.
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Mediterran: Mit frischen Kräutern wie Minze, Koriander oder Petersilie im Dip variieren.
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Exotisch: Die Marinade mit einem Spritzer Limettensaft und etwas Ingwer ergänzen für einen asiatisch angehauchten Geschmack.
FAQ
Frage: Kann ich das Rezept auch ohne Grill zubereiten?
Antwort: Ja, die Skewers gelingen wunderbar in der Grillpfanne oder sogar im Backofen bei 200 °C auf einem Backblech mit Grillrostfunktion.
Frage: Wie kann ich die Skewers für eine Party vorbereiten?
Antwort: Marinierte Hähnchenstücke können bis zu 24 Stunden vorher vorbereitet werden. Die Spieße steckst du dann kurz vor dem Servieren auf und grillst sie frisch.
Frage: Ist das Rezept auch für Kinder geeignet?
Antwort: Absolut! Die milde Würzung und der cremige Joghurt-Dip machen das Gericht sehr kinderfreundlich. Die Schärfe kannst du einfach weglassen.
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