Wie man frische, hausgemachte Guacamole macht – Einfaches Guacamole-Rezept 🥑🌶️

Guacamole ist der perfekte Dip für jede Gelegenheit: ob für Nachos, als Topping für Tacos oder einfach als Snack mit Tortillachips. Die Zubereitung ist super einfach und schnell, und das Ergebnis ist immer frisch und lecker. Hier ist ein einfaches Rezept, um frische, hausgemachte Guacamole zu machen:

Zutaten:

• 3 reife Avocados

• 1 kleine rote Zwiebel (fein gehackt)

• 1-2 Limetten (Saft)

• 1-2 kleine Tomaten (entkernt und gewürfelt)

• 1 kleine Chili (z.B. Jalapeño, entkernt und fein gehackt, optional)

• 1 Knoblauchzehe (fein gehackt oder gepresst)

• 1-2 Esslöffel frischer Koriander (gehackt)

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Avocados vorbereiten:

   • Halbiere die Avocados der Länge nach, entferne den Kern und schabe das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus.

   • Gib das Fruchtfleisch in eine Schüssel. Mit einer Gabel das Avocadofleisch grob zerdrücken, je nach Vorliebe für eine etwas stückige oder glatte Konsistenz.

2. Zwiebel, Tomaten und Chili hinzufügen:

   • Füge die fein gehackte Zwiebel, die gewürfelten Tomaten und die optionalen gehackten Chilischoten hinzu. Wenn du es weniger scharf magst, kannst du die Chilischoten auch ganz weglassen oder nur einen kleinen Teil verwenden.

3. Knoblauch und Koriander einrühren:

   • Gib den gehackten Knoblauch und den frischen Koriander hinzu. Koriander verleiht der Guacamole ein tolles Aroma, aber wenn du ihn nicht magst, kannst du ihn durch Petersilie ersetzen.

4. Mit Limettensaft und Gewürzen abschmecken:

   • Presse den Saft der Limetten über die Mischung. Der Limettensaft sorgt nicht nur für Frische, sondern hilft auch dabei, die Avocados vor dem Braunwerden zu schützen.

   • Schmecke die Guacamole mit Salz und Pfeffer ab. Je nach Geschmack kannst du auch mehr Limettensaft oder Chili hinzufügen.

5. Gut vermengen:

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