Vom Patienten empfohlen: Das Weihnachtsrezept, das alle begeistert – Ein Volltreffer auf dem Festtagstisch

Einführung

Manchmal sind die besten Rezeptideen echte Geheimtipps – wie dieses köstliche Gericht, das mir ein Patient ans Herz gelegt hat. Neugierig geworden, habe ich es direkt zum Weihnachtsessen ausprobiert – und es wurde ein voller Erfolg! Das Rezept überzeugt durch einfache Zutaten, eine unkomplizierte Zubereitung und einen Geschmack, der alle Gäste begeistert. Ob für das Fest oder andere besondere Anlässe – dieses Gericht gehört in deine Rezeptsammlung.

Zutaten

(Je nach Rezeptvariante hier beispielhaft ein Gericht, z.B. ein festliches Ofengericht)

• 1 kg Kartoffeln

• 500 g Rosenkohl

• 300 g Räucherlachs oder vegetarische Alternative

• 200 ml Sahne

• 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)

• 2 Knoblauchzehen

• 1 Zwiebel

• Salz und Pfeffer

• Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)

• 2 EL Olivenöl

Zubereitungsmethode

1. Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in leicht gesalzenem Wasser 5 Minuten vorkochen.

2. Rosenkohl putzen, halbieren und kurz blanchieren.

3. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl glasig dünsten.

4. In einer Auflaufform Kartoffeln und Rosenkohl schichten, dabei Zwiebel-Knoblauch-Mischung und Räucherlachs dazwischen verteilen.

5. Sahne mit Salz und Pfeffer würzen und über das Gemüse gießen.

6. Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

7. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.

Servier- und Aufbewahrungstipps

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