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Sahne:
500 g griechischer Joghurt
50 g Maisstärke
1 Teelöffel Vanilleextrakt
3 Eiweiß
1 Prise Salz
130 g Zucker
ZUBEREITUNG:
Kirschmarmelade: Kirschen, Maisstärke, Zucker und Wasser in einem Topf vermischen. Kochen, bis die Masse eingedickt ist. Zum Abkühlen beiseitestellen.
Teigzubereitung: Eigelb, Salz, Puderzucker, geschmolzene Butter und Vanille vermischen. Mehl und Backpulver hinzufügen und verrühren. Ein kleines Stück Teig für 15 Minuten in den Gefrierschrank legen.
Creme: Griechischen Joghurt, Maisstärke und Vanille vermischen. In einer separaten Schüssel Eiweiß, Salz und Zucker schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Joghurtmischung heben.
Zusammensetzen: 1/3 des Teigs in den Gefrierschrank legen. In eine 20 cm große Backform gefrorenen Teig, Kirschmarmelade und die Joghurt-Creme-Mischung schichten.
Backen: In einem auf 180 °C (350 °F) vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen oder bis die Oberseite des Kuchens goldbraun wird und sich gleichmäßig öffnet.
😍 Genießen Sie diesen himmlisch leckeren Joghurt-Kirschkuchen, der garantiert begeistert! Teilen Sie dieses köstliche Rezept mit Freunden und Familie!
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