Unendlicher Sellerie: So wächst bei dir zu Hause eine nie endende Ernte im Topf

Einführung

Sellerie ist nicht nur ein aromatisches Gemüse, sondern auch eine tolle Ergänzung für viele Gerichte – von Suppen bis Salaten. Wusstest du, dass du Sellerie ganz einfach zu Hause im Topf anbauen und dabei eine unerschöpfliche Ernte genießen kannst? Mit ein wenig Geduld und der richtigen Technik kannst du deinen eigenen "unendlichen Sellerie" ziehen, der dich über Wochen und Monate mit frischen Blättern und Stängeln versorgt.

Warum Sellerie im Topf anbauen?

Frische Zutaten jederzeit griffbereit
Spart Geld und reduziert Abfall
Nachhaltig und umweltfreundlich
Spaßiges DIY-Projekt für Balkon, Fensterbank oder Garten

Materialien und Zutaten

Selleriestangen mit Wurzelansatz (idealerweise aus dem Supermarkt oder frisch vom Markt)
Ein mittelgroßer Topf mit Drainagelöchern
Blumenerde oder hochwertige Gemüseerde
Wasser
Optional: Flüssigdünger für Kräuter und Gemüse

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Sellerie vorbereiten

Schneide die unteren 3–5 cm der Selleriestange ab, sodass der Wurzelansatz und ein kleiner Teil des Stängels erhalten bleiben. Falls du keine Wurzeln siehst, kannst du auch den Sellerieabschnitt in Wasser wurzeln lassen, bis sich kleine Wurzeln bilden.

2. Wurzeln ziehen (optional)

Stelle den Sellerieabschnitt in ein Glas mit Wasser, sodass der Wurzelansatz bedeckt ist. Wechsle das Wasser alle 1–2 Tage und warte 5–7 Tage, bis sich neue Wurzeln und Blätter bilden.

3. Einpflanzen

Sobald die Wurzeln sichtbar sind, pflanze den Sellerie in einen Topf mit lockerer, nährstoffreicher Erde. Die Oberseite des Sellerieabschnitts sollte knapp über der Erde liegen.

4. Pflege

Stelle den Topf an einen hellen, warmen Platz (Fensterbank oder Balkon).
Halte die Erde gleichmäßig feucht, aber nicht nass.
Alle 2 Wochen leicht düngen, um das Wachstum zu fördern.

5. Ernte und Nachwuchs

Nach etwa 3–4 Wochen kannst du die äußeren Stängel des Selleries abschneiden – die Pflanze wächst immer weiter nach! Ernte regelmäßig, um das Wachstum anzuregen und genieße frische Sellerieblätter und Stängel.