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Servieren mit: Klassischem Schokoladen-Frosting, Schlagsahne oder etwas Puderzucker. Auch frische Beeren eignen sich hervorragend als Topping!
Lagerung: Abgedeckt bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage oder im Kühlschrank bis zu 5 Tage lagern. Für eine längere Lagerung die einzelnen Schichten einwickeln und bis zu 2 Monate einfrieren.
Variationen
Machen Sie einen Blechkuchen: Gießen Sie den Teig in eine gefettete 9x13-Zoll-Pfanne und backen Sie ihn 35–40 Minuten lang.
Für einen besonders intensiven Schokoladengeschmack fügen Sie Schokoladenstückchen oder Espressopulver hinzu.
In Cupcakes verwandeln: In einer mit Backpapier ausgelegten Muffinform bei 175 °C 18–22 Minuten backen.
FAQ
F: Kann ich diesen Kuchen milchfrei zubereiten?
A: Ja, verwenden Sie einfach pflanzliche Milch (z. B. Mandel- oder Hafermilch) und einen milchfreien Öl- oder Butterersatz.
F: Warum kochendes Wasser hinzufügen?
A: Kochendes Wasser verstärkt den Kakaogeschmack und verleiht dem Kuchen seine besonders saftige Konsistenz.
F: Kann ich das für eine Schichttorte verwenden?
A: Auf jeden Fall – dieses Rezept ist perfekt für zwei runde Schichten mit 23 cm Durchmesser.
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