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In einer Schüssel oder einem Messbecher mischen Sie die drei Milchsorten (gezuckerte Kondensmilch, ungesüßte Kondensmilch und Vollmilch). Rühren Sie gut um, bis alles gut vermischt ist.
Gießen Sie die Milchmischung gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen, sodass die Flüssigkeit vollständig von der Kuchenoberfläche aufgenommen wird. Lassen Sie den Kuchen etwa 30 Minuten bis 1 Stunde ruhen, damit er die Milchmischung gut aufnehmen kann.
Topping vorbereiten:
Schlagen Sie die Schlagsahne mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt steif, bis sich weiche Spitzen bilden.
Verteilen Sie die Schlagsahne gleichmäßig über den Kuchen, bis die gesamte Oberfläche bedeckt ist.
Dekoration:
Optional können Sie den Kuchen mit etwas Zimt oder geraspelter Schokolade dekorieren, um dem Dessert eine besondere Note zu verleihen.
Servieren:
Der Tres-Leches-Kuchen sollte idealerweise mindestens 2–3 Stunden im Kühlschrank ruhen, damit er vollständig durchzieht und die Milchmischung gut aufnehmen kann.
Schneiden Sie den Kuchen in Stücke und genießen Sie ihn gekühlt als leckeres, erfrischendes Dessert!
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Tres-Leches-Kuchen schmeckt am besten, wenn er gut gekühlt serviert wird. Lassen Sie ihn mindestens 2–3 Stunden oder sogar über Nacht im Kühlschrank ruhen.
Der Kuchen kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Da er so feucht ist, sollte er in einem luftdichten Behälter oder gut abgedeckt aufbewahrt werden, um seine Frische zu erhalten.
Varianten:
Früchte hinzufügen: Für eine fruchtige Note können Sie frische Beeren (wie Erdbeeren oder Blaubeeren) oder geschnittene Mango auf den Kuchen legen, bevor Sie die Schlagsahne darauf verteilen.
Veganer Tres-Leches-Kuchen: Ersetzen Sie die Eier durch Leinsamen oder Apfelmus und verwenden Sie pflanzliche Milchalternativen wie Mandel- oder Kokosmilch sowie eine vegane Schlagsahne.
Schokoladen-Tres-Leches: Fügen Sie dem Teig etwas Kakaopulver hinzu, um eine Schokoladenversion dieses Desserts zu kreieren, und verwenden Sie eine Schokoladenmilchmischung für die Flüssigkeit.
FAQ:
Kann ich den Tres-Leches-Kuchen im Voraus zubereiten?
Ja, Tres-Leches-Kuchen lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten. Lassen Sie ihn einfach im Kühlschrank ruhen, damit er die Milchmischung aufnehmen kann, und servieren Sie ihn später.
Kann ich die Schlagsahne weglassen?
Die Schlagsahne ist traditionell für das Topping, aber Sie können sie durch eine andere Creme wie griechischen Joghurt oder eine pflanzliche Alternative ersetzen, wenn Sie eine leichtere oder vegane Variante bevorzugen.
Was, wenn der Kuchen zu feucht wird?
Tres-Leches-Kuchen ist von Natur aus feucht, aber er sollte nicht zu nass sein. Wenn er zu viel Flüssigkeit aufgenommen hat, können Sie ihn mit einem Löffel vorsichtig auflockern, bevor Sie ihn mit Schlagsahne bedecken.
Der Tres-Leches-Kuchen ist ein echtes Meisterwerk der mexikanischen Dessertküche – saftig, cremig und unglaublich lecker! Dieses Rezept wird garantiert zu einem Lieblingsgericht für alle, die einen unverwechselbaren, süßen Genuss suchen.
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