Thailändische Hühnchen-Salat-Wraps 🥢🍗 – Frisch, leicht und voller Geschmack!

Thailändische Hühnchen-Salat-Wraps sind ein köstliches, frisches und leichtes Gericht, das perfekt als Snack, Vorspeise oder leichtes Mittagessen geeignet ist. Die zarten Hähnchenstücke, kombiniert mit einem würzigen, süß-sauren Dressing und knusprigem Gemüse, werden in großen Salatblättern eingerollt – ein Geschmackserlebnis, das garantiert begeistert! Hier ist das Rezept, wie du diese köstlichen Wraps zu Hause zubereiten kannst.

Zutaten für 4 Portionen:

Für die Füllung:

• 400 g Hähnchenbrust (oder Hühnchenfilet)

• 2 EL Sesamöl (oder Pflanzenöl)

• 1-2 kleine Karotten (in dünne Streifen geschnitten)

• 1 kleine Gurke (in dünne Streifen geschnitten)

• 1 rote Paprika (in feine Streifen geschnitten)

• 1 kleine rote Zwiebel (in dünne Ringe geschnitten)

• 1 Handvoll frische Minzblätter (gehackt)

• 1 Handvoll frische Korianderblätter (gehackt)

• 1-2 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)

• 1 Kopf Butter- oder Eissalat (für die Wraps, die großen Blätter)

Für das Dressing:

• 2 EL Fischsauce

• 1 EL Sojasauce

• 1 EL Honig oder brauner Zucker

• 1-2 Limetten (Saft)

• 1 TL Reisessig

• 1 kleine rote Chili (optional, entkernt und fein gehackt)

• 1 TL Ingwer (gerieben)

Zubereitung:

1. Hähnchen vorbereiten:

• Schneide das Hähnchen in dünne Streifen oder kleine Stücke, damit es schneller gar wird.

• Erhitze das Sesamöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge das Hähnchen hinzu und brate es für etwa 6-7 Minuten, bis es durchgegart und goldbraun ist. Würze es mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

• Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und lasse es kurz ruhen. Danach in kleine, mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden.

2. Gemüse vorbereiten:

• Schneide die Karotten, Gurken, Paprika und Zwiebel in feine Streifen. Dies sorgt für den perfekten „Crunch“ in den Wraps.

• Hacke frischen Koriander und Minze, um den Wraps noch mehr Geschmack und Frische zu verleihen.

3. Dressing zubereiten:

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