ADVERTISEMENT
-
Servieren: Den Kuchen mit frischen Erdbeeren oder einem Klecks Schlagsahne garnieren.
-
Aufbewahrung: Im Kühlschrank hält sich der Käsekuchen bis zu 3 Tage frisch. Vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen.
Varianten
-
Weiße Schokolade: Statt Zartbitterschokolade kann auch weiße Schokolade verwendet werden.
-
Andere Früchte: Himbeeren oder Blaubeeren eignen sich ebenfalls hervorragend für das Fruchtpüree.
-
Vegan: Mit veganem Frischkäse und Eiersatz lässt sich eine vegane Variante kreieren.
FAQ
1. Kann ich Tiefkühl-Erdbeeren verwenden?
Ja, gut aufgetaute und abgetropfte Tiefkühl-Erdbeeren funktionieren ebenfalls, am besten vorher pürieren und eventuell süßen.
2. Wie verhindere ich Risse im Käsekuchen?
Backen bei niedriger Temperatur und langsames Abkühlen helfen, Risse zu vermeiden. Auch ein Wasserbad im Ofen kann helfen.
3. Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, in gut verpacktem Zustand hält sich der Kuchen bis zu 2 Monate im Gefrierfach. Vor dem Servieren langsam auftauen lassen.
Möchtest du noch ein anderes Dessert-Rezept oder Tipps für die perfekte Käsekuchen-Textur?
ADVERTISEMENT
