Schneewittchensalat – Frisch, Knackig und Zauberhaft

Einführung

Der Schneewittchensalat ist ein erfrischender, bunter Salat, der mit seiner Kombination aus knackigem Gemüse und süßen Früchten an das Märchen von Schneewittchen erinnert. Die frischen Zutaten in Weiß, Rot und Grün sorgen nicht nur für eine optische Freude, sondern bieten auch eine gesunde Geschmacksexplosion. Perfekt als Beilage, leichter Snack oder sommerliches Gericht.

Zutaten

• 1 kleiner Kopf Romanasalat oder Kopfsalat

• 1 Apfel (säuerlich, z.B. Granny Smith)

• 1 kleine Birne

• 100 g rote Trauben (kernlos)

• 1 kleine rote Zwiebel

• 50 g Walnüsse oder Mandeln, grob gehackt

• 100 g Feta-Käse oder Ziegenkäse (optional)

• Saft einer halben Zitrone

• 3 EL Olivenöl

• 1 EL Honig oder Ahornsirup

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitungsmethode

1. Den Salat gründlich waschen, gut trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.

2. Apfel und Birne entkernen und in dünne Scheiben oder kleine Würfel schneiden. Sofort mit dem Zitronensaft vermischen, damit sie nicht braun werden.

3. Die Trauben halbieren, die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden.

4. In einer großen Schüssel Salat, Obst, Trauben und Zwiebel vermengen.

5. Für das Dressing Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer gut verrühren und über den Salat geben. Alles vorsichtig vermischen.

6. Zum Schluss die gehackten Nüsse und den zerbröselten Käse über den Salat streuen.

Servier- und Aufbewahrungstipps

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