Petersilie frisch und haltbar zu machen, ohne sie einzufrieren, ist durchaus möglich! Hier sind einige Methoden, mit denen du deine Petersilie so frisch wie beim Kauf aufbewahren kannst:

Eine der einfachsten Methoden ist, die Petersilie wie einen Blumenstrauß zu behandeln. So bleibt sie frisch und behält ihre grüne Farbe.

So geht's:
1. Schneide die Stängel der Petersilie etwa 2 cm ab.
2. Stelle die Petersilie in ein Glas oder einen Behälter mit Wasser (wie bei einem Blumenstrauß).
3. Decke die Blätter locker mit einer Plastiktüte ab, um sie vor Austrocknung zu schützen.
4. Stelle das Glas in den Kühlschrank und wechsle das Wasser alle 2-3 Tage.

Diese Methode hält die Petersilie für etwa 1 bis 2 Wochen frisch.

Petersilie bleibt auch länger frisch, wenn du sie in ein feuchtes Tuch wickelst und in einem luftdichten Behälter aufbewahrst.

So geht's:
1. Wasche die Petersilie gründlich und tupfe sie mit einem Tuch trocken.
2. Feuchte ein Küchentuch leicht an (nicht zu nass).
3. Wickele die Petersilie locker in das feuchte Tuch und lege es in einen luftdichten Behälter oder ein Glas.
4. Stelle den Behälter in den Kühlschrank.

Mit dieser Methode bleibt die Petersilie etwa 1 Woche frisch.

Wenn du Petersilie langfristig aufbewahren möchtest, ohne sie einzufrieren, kannst du sie auch trocknen.

ADVERTISEMENT