Oreo-Keks-Schokoladenmousse: Ein himmlischer Genuss! 🍫🍪

Einführung
Wer kann schon dem unwiderstehlichen Geschmack von Oreos widerstehen? Diese weltbekannten Kekse treffen auf die cremige Zartheit von Schokoladenmousse – und das Ergebnis ist einfach ein Traum! Diese Oreo-Keks-Schokoladenmousse ist die perfekte Kombination aus knusprigen Keksstückchen und einer samtigen, schokoladigen Mousse, die auf der Zunge zergeht. Schnell zuzubereiten und ein absoluter Hingucker bei jedem Dessert, ist dieses Rezept ein Muss für alle Schokoladenliebhaber!

Zutaten:

• 200 g Zartbitterschokolade (oder Vollmilch, je nach Vorliebe)

• 300 ml Schlagsahne

• 100 g Oreo-Kekse (plus extra zum Dekorieren)

• 2 EL Zucker

• 1 TL Vanilleextrakt

• 2 Eigelb

• 1 Prise Salz

Zubereitungsmethode:

1. Schokolade schmelzen:
   Die Schokolade grob hacken und in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Achte darauf, dass die Schokolade nicht zu heiß wird, sondern sanft schmilzt. Rühre gelegentlich um. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

2. Schlagsahne vorbereiten:
   Während die Schokolade schmilzt, die Schlagsahne in einer anderen Schüssel steif schlagen. Achte darauf, dass die Sahne gut gekühlt ist, damit sie beim Schlagen nicht zu flüssig wird.

3. Eigelb und Zucker aufschlagen:
   In einer separaten Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker und der Prise Salz cremig und hell aufschlagen, bis die Mischung dickflüssig wird. Das dauert etwa 2-3 Minuten.

4. Schokolade unterrühren:
   Die abgekühlte, geschmolzene Schokolade vorsichtig unter die Eigelb-Zucker-Mischung rühren, bis alles gut vermengt ist. Der Mix sollte glatt und glänzend sein.

5. Sahne unterheben:
   Nun die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben. Dabei solltest du mit einem Spatel oder Löffel arbeiten, um die luftige Konsistenz der Sahne zu bewahren.

6. Oreos vorbereiten:
   Die Oreo-Kekse in grobe Stücke brechen – du kannst sie in einem Beutel mit einem Nudelholz zerkleinern oder mit den Händen brechen, je nachdem, wie groß du die Keksstückchen magst.

7. Mousse zusammenfügen:
   Die Keksstückchen vorsichtig unter die Mousse heben, sodass sie sich gleichmäßig verteilen, aber nicht zu viel zerbröseln.

8. Kühlen:

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